消失的水果：舌尖上的物种大灭绝

一场无声的“水果大灭绝”正在发生，这绝非危言耸听。2019年，联合国粮农组织（FAO）发出警示：过去一百年间，全球超过75%的农作物遗传多样性已经永久消失。更令人心惊的是，当今全球三分之二的作物产量，仅由九种作物主导——玉米、水稻、小麦等主粮几乎垄断了农田，而曾经丰富多样的6000多种以蔬果为主的栽培作物，正悄然遭遇着一场多样化危机。

袁隆平的海水稻开始产业化，但水稻在小麦面前仍是“配角”

稻是一种拥有超高地位的作物。

小麦“癌症”小麦治，关键基因来助阵

该研究为进一步揭示小麦抗赤霉病的分子机制奠定了重要基础。

除了小麦过敏，这种疾病也不能吃面食

馒头、花卷、包子、烙饼、披萨、面包……如果忌掉这些小麦面粉做的食物，你能接受吗？除了小麦过敏，还有这样一类疾病——乳糜泻，也会让人不能吃面食。乳糜泻有哪些症状？如何对患者进行营养治疗？又该如何选择无麸质饮食？

小麦A基因组测序和精细图谱绘制完成 | 中国发现

全面揭示了小麦A基因组的结构和表达特征。

最新研究揭示：大麦和小麦是如何传入中国的？

亚洲西南部“新月沃土”的农业与农人向外传播的过程。

迈向第三代杂交小麦：中国科学家最新突破 | 前沿

Ms1基因的克隆为进一步创制杂交小麦制种新技术打下了坚实的基础。

小麦如何走向全球，成为人类的主粮 | 前沿

最新基因研究揭示小麦如何在成为主要粮食作物的竞争中脱颖而出。

小麦与面条的邂逅

东西方文明共同发酵而成的“汤饼”。