●　●　●

科学数据显示：2017年高盐饮食导致全球300万死亡；在我国高盐饮食是导致死亡的首位饮食相关风险因素，每年死亡人数高达165万。

世界卫生组织（WHO）建议： 成年人每人每天食盐摄入量不超过5克，但是在全球范围内，我们每天平均盐摄入量已经达到推荐量的两倍之多了！这其中就有大量的盐来源于我们日常购买的加工食品、餐馆就餐和外卖食品中。

重 点 来 了

让我们看看含1克盐的食物有多少？

下面的每份食物中都含有1克盐！

谷类制品

1小把挂面（食物重量：33克）

1片半蔬菜面（食物重量：126克）

2片面包片（食物重量：108克）

少半个肉松面包（食物重量：59克）

4/5个软心巧克力豆面包（食物重量：102克）

12根小麻花（食物重量：51克）

约20片饼干（食物重量：57克）

肉类制品

1根玉米热狗肠（食物重量：40克）

1/3节火腿（食物重量：36克）

2根半儿童鳕鱼肠（食物重量：40克）

泡椒凤爪，约2只爪（食物重量：47克）

烤鸡翅根，约1-2根 （食物重量：33克）

3片罐头带鱼（食物重量：61克）

3条牛肉干（食物重量：20克）

奶制品

3片芝士（食物重量：55克）

4块半奶酪（食物重量：81克）

蛋制品

半个咸鸭蛋（食物重量：21克）

多半个松花皮蛋（食物重量：55克）

1个卤蛋（食物重量：50克）

3个五香鹌鹑蛋（食物重量：32克）

零 食

1小把兰花豆 （食物重量：35克）

2颗话梅肉（食物重量：12克）

2块果脯（食物重量：14克）

2块半豆腐干（食物重量：50克）

2把多味瓜子 （食物重量：23克）

1把花生米（食物重量：43克）

2把开心果，约60颗（食物重量：72克）

4小包蒜香青豆（食物重量：59克）

约30-40片薯片（食物重量：51克）

多半包虾条（食物重量：53克）

调味品

1小撮榨菜（食物重量：19克）

半块豆腐乳（食物重量：11克）

1小把虾皮（食物重量：7克）

1汤匙番茄酱（食物重量：43克）

1汤匙千岛酱 （食物重量：33克）

半汤匙韭菜花（食物重量：7克）

半汤匙烧烤酱（食物重量：11克）

1/3勺麻辣香锅底料（食物重量：8克）

1小块红油火锅底料，宽约1.5厘米

（食物重量：5克）

1汤匙火锅蘸料（食物重量：16克）

1/5汤匙鸡精（食物重量：2克）

1汤匙生抽（食物重量：5克）

4/5汤匙老抽（食物重量：4克）

这么多盐！

怎么减下来？

减盐技巧

•烹饪和准备食物时，少放盐，同时减少使用咸的酱料和调味品（如酱油、汤料或鱼露）。

•避免食用含盐量高的零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。

•使用罐装或干燥的蔬菜、坚果和水果时，选择不添加盐和糖的品种。

•不在餐桌上摆放盐和咸的调味品，避免养成添加它们的习惯；我们的味蕾会很快适应，这样你就会享受低盐食物，并享受更多的味道！

•阅读食品包装上的营养标签，选择钠含量低的产品。

来源：中国疾控中心营养与健康所