杨浩之所以提出开大排档，那也是适合蔡明山的，一方面不需要出资多少，二来杨浩可以让何坤帮忙在哪里找个好点的位置，大排档的位置，又不需要任何租金，这就扣除很大的成本，只需要一些桌子板凳以及棚子即可，然后便是一整套的炊具，摆个十几张桌子，如果上客率不错的话，一晚上下来赚的并不会少，不过便是有些辛苦罢了。