新丰 · 历史
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之前那块杂糖也被细细研磨成粉,放进烧好的开水里融化得到饱和溶液,然后通过竹筒版的过滤器滤掉杂质。在过滤了几次之后,再用小火慢慢的焙干。最终得到了份量远比之前杂糖要少上不少,但色泽却晶莹雪白的好糖。