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“八末九初，开学买书” | 悦读科学

2020/08/30

导读

开学季，30+科普书给你补充知识

“八末九初，开学买书”

（没错 ↑ 就是小编自己编的广告语）

是的！

开学季临近

无论你身在学校与否

阅读知识的脚步都不应停歇

今天

我们遴选了 30+优质科普书

给你补充补充 芝士 知识与能量

还在等什么？

赶快下手啊！

点击文末“阅读原文”，开学季书籍专区等你！

《花间闲事》

繁忙的都市生活是否让你也幻想着拥有一方属于自己的花园？不论是阳台一角还是花园，莳花的过程也是人清洁自我的过程，以花朵的美丽纯净照见自己。从蒲公英、牵牛花之类的路边野草，到牡丹、兰花等常见园艺植物，再到侧柏、柿子树各类乔木，你可以在这本书中看到大部分北方花园所能种植的植物。

作者在本书中记录自己养植的花草习性，与大家分享了在设计安排（阳台）花园，以及照料这些花花草草时的感悟和故事。作者以诗意笔触记录自己在日复一日与花相处间，如何逐渐照见自己、遇见自己。

《科学的终结（双语版）》

在《科学的终结》中，约翰·霍根借工作便利走访了科学界的名家，诸如斯蒂芬·霍金、托马斯·库恩、克里斯托弗·兰顿、卡尔·波普尔、史蒂文·温伯格以及爱德华·威尔逊，等等。他以才华横溢的笔触描写了这些大名鼎鼎的顶级科学家平凡的一面和他们超脱于常人的神奇活跃的思想。科学家通常与容易自以为是的其他学者不同，因为他们坚信自己不是在建构真理，而是在发现真理；其工作是要揭示经验世界存在的规律，而不仅仅是去解释它。但科学的力量存在着自身固有的限度，如量子力学显示出不确定性，混沌理论进一步证明完全的预见是不可能的。

《奇妙的生命世界：一个生物学家的观察手札》

猛犸象的肉好吃吗？为什么老鼠不怕猫了？如何利用水母点燃香烟丝？为什么没有绿色的食草哺乳动物？熟睡中的你还是你自己吗？这些问题，你可以试着在本书中寻找答案。《奇妙的生命世界 : 一个生物学家的观察手札》是一部科学性、趣味性与普及性完美结合的生命科学科普读物，作者通过新颖独特、温柔细腻的笔触向读者展示了一幅幅奇幻绮丽的生命画卷。本书内容涉及动物学、植物学、人类学，每个故事独立成篇，严谨又不失趣味。

《神奇的得舒饮食法》

《神奇的得舒饮食法》，连续8年被《美国新闻与世界报道》评为“综合最佳饮食法”，在国外得到美国心脏协会、美国糖尿病协会等一致推荐；在国内范志红、洪昭光曾公开推荐！这是一款为忙碌的人们专门制订的简单且容易实行的抗衰老饮食，28天得舒每日饮食计划、85道健康又美味的食谱，带你摆脱亚健康，远离慢性病。在这个新型的饮食计划中，你还能学到5种针对衰老根源的抗衰老策略，了解食物中健康密码，让食物成为治疗疾病的良药。

《低GI饮食法：吃对食物自然瘦》

《低GI饮食法：吃对食物自然瘦》是一本获得加拿大糖尿病协会健康认证、并由《纽约时报》《华尔街日报》推荐的减肥书。这本书在23个国家被译成17种文字，全球销量超过200万册！从内容上看，3个初始阶段的减重准则、4组轻松减重的基本膳食、12类容易操作的低GI食谱，即能帮你实现真正的“低糖饮食”，让你在减肥的路上饱腹前行。随书附赠精美减肥笔记，让你亲手写下自己的吃瘦历程！

《相对论狭义与广义理论》

这部著作是为普通读者所写的，在论述狭义与广义相对论的著作中，其表述的清晰性得到了广泛的认可。2015年，在广义相对论发表100周年之际，普林斯顿大学出版社推出了这部著作的特别版本，其中收录了爱因斯坦原作的一个权威英文译本。本书对有史以来最伟大的科学天才之一提供了深刻的洞察，同时还对过去各版本的序言进行了全面研讨，精选了一些早期版本的封面、沃尔特·拉特诺写给爱因斯坦的一封讨论这部著作内容的信，以及从爱因斯坦的手稿中节选出的一些发人深省的内容。

《植物大发现植物猎人的传奇故事》

《植物大发现：植物猎人的传奇故事》书中的内容包罗万千，从古埃及人的收藏到16世纪西班牙人和葡萄牙人的探索之旅，再到18世纪澳大利亚和新西兰的大发现，讲述了人类对植物的美丽以及其经济价值的痴迷的故事，告诉我们植物是如何在各个地域传播的，以及植物的大发现带给整个世界和人们的生活以巨大的影响。跟随本书在植物史的世界里徜徉，我们可以看到改变了世界植物景观的植物学先驱们的故事。《植物大发现：植物猎人的传奇故事》从邱园的艺术收藏品中精选了100多张珍贵的图谱，以及植物学历史上极富盛名的先驱们的珍贵手稿复制品。

《下金蛋的数学问题》

本书介绍了从代数、几何、图论、数论中采撷出的6 个经典数学问题。书中还穿插了数学家的逸事及相关的数学思想。通过这种介绍，读者可从更多侧面了解“数学家是什么样的人”，同时可对许多重要数学思想有更透彻的认识。

本书曾入选“2010年新闻出版总署向全国青少年推荐百种优秀图书”书目。趣味数学科普书，6个数学经典问题详解，理论与趣味性并重，思考的乐趣作者顾森推荐，新闻出版总署向全国青少年推荐的百种优秀图书。

《红发克拉拉的数学奇想》

西班牙网红数学教授力作，一部畅销欧洲的数学科普作品，50篇幽默的数学故事搭配超萌插画，让你对数学欲罢不能！生活中处处都是数学：代数、集合、图论、数论、贝叶斯定理……放轻松，它们并不难。打开这本书，配合活泼有趣的插图，作者将用简洁、幽默的笔触带领你探索生活中的数学趣题，你一定会爱上数学！

红头发的女数学家克拉拉·格里玛在西班牙拥有自己的电视科普专栏节目，并在全欧洲播出，同时还是众多儿童数学读物的作者。她的数学博客写作风格简洁明了，插图幽默风趣，故事引人入胜，适合9到99岁的读者阅读。

《普林斯顿数学分析读本》

《普林斯顿数学分析读本》是《普林斯顿读本》系列图书的第二本，该套书的论述风格友好、平易近人，通过作者与读者之间的互动对话和相关示例非常清晰地阐明了数学概念，提供了命题和定量逻辑方面的知识，可以使读者精通自己的数学思路。本书讲解了学习实分析的基础内容，包括基本的数学与逻辑、实数、集合、拓扑、序列等。作者以通俗易懂且略带幽默的口吻讲述了两步式求解方法：首先展示如何回溯到求解问题的关键，之后说明如何严谨规范地写下解题过程。书中还给出了丰富的示例，帮助学生巩固所学知识。

《科学之美·显微镜下的人体》

本书借用现代科技，展示出一般很少能见到的最为精彩的人体微观图像，并以简明扼要的语言解释了每幅图片后的奥秘，让我们了解人体内在之美。人体的微观元素是如此地迷人和壮观，在书中我们可以看到我们的大脑、细胞、血液、荷尔蒙的各种细节，甚至还有我们体内的病菌，以及我们发明的药物。本书是科学性和艺术性的绝妙统一，有很高的研究和收藏价值。

《化学键的本质》

《化学键的本质》被认为是化学史上极为重要的著作之一，被誉为“化学圣经”。作者鲍林是美国著名化学家，量子化学和结构生物学的先驱，被誉为20世纪对化学科学影响最大的人。1954年获得诺贝尔化学奖，1962年诺贝尔和平奖。本书初版于1938年，1940年即出第二版，1960年第三版。本中译本是根据第三版翻译得来，由卢嘉锡、黄耀曾、曾广植、陈元柱等著名化学家译校，强大的译者团队是中译本准确性和权威性的保证。

《达尔文的物种起源》

达尔文的《物种起源》是人类历史上具有开创性的巨著之一，其中所阐述的进化论对生物学乃到人类社会的发展产生了重要影响。为了让普通读者更好地理解达尔文的重要思想，法国知名作家贝尔纳-皮埃尔·莫兰和插画师乔吉娅·诺埃·沃林斯基联手创作了这本精美的插画版科普读物。书中着重介绍了达尔文提出进化论的主要论据，语言通俗易懂，而又不失原著的科学性，且保留了达尔文的行文风格。大量精美的手绘插图更为本书增量了魅力，赋予经典名著以新的活力。

《物理学上的50个重大时刻》

本书以时间为线索，选取了历史上50个具有里程碑意义的事件，如沃伦·菲尔德历法遗址的发掘、地心说的建立、一台实用型望远镜的发明、欧拉恒等式的发表、标准化测量体系的健全，以及《天文学大成》《天体运行论》《自然哲学的数学原理》《费曼物理学讲义》等巨著的出版。任何科学领域的进步都不是突然实现的，而是一个以前人的成就为基础，不断积累知识的过程。本书生动展现了物理学的发展进程，告诉我们人类是如何达到现-在的成就的。本书适合青少年及物理学爱好者阅读。

《当死亡化作生命：一个移植外科医生的手记》

一位天才的外科医生以谦卑之心写成的一本关于希望、勇气、创新、奉献的生命之书。

约书亚•梅兹里希医生通过将器官从一个身体移植到另一个身体创造生命的奇迹。在这项性命攸关、高度细致的工作中，感人的真情故事每一天都在发生。在书中，他回顾了100多年来医疗领域的重大突破，用自己的亲身经历讲述了医学如何改善人们的生活。将历史上的高光时刻与他跟病人之间的真实故事联系起来，讲述外科医生真实的生活，表达身为外科医生的使命。把科学的理性、清晰与人性中的温柔、敏感表现得淋漓尽致。

《爱丽丝漫游量子奇境》

爱丽丝，一个让我们不被局限于真实世界，带领我们走向天马行空的想象的小女孩；现在，她又将带领我们了解本世纪最重要、最“奇幻”的物理理论——量子力学。作者用极其巧妙的方式，将量子理论引入大家耳熟能详的“爱丽丝漫游奇境”故事中，透过有趣的人物、梦幻的场景、精彩的对话、生动的图片将艰涩的理论化为易读的童话故事,让更多有兴趣学习量子理论的人能够更了解量子世界的概况。毕竟，我们居住的世界就是真正的量子世界。

《大爆炸》

作者以小朋友能理解的方式——通俗易懂的文字和精美、生动、直观的插画，引领小读者穿越宇宙大爆炸的第一秒，了解如何通过等离子转变到物质形成漩涡星系，再到恒星与行星的出现，进而引申出对地外生命的思考。像地球这样的行星到底有多罕见？我们是怎么到这里的？作者希望能通过此书引导读者不仅能更好地了解自己的世界及其起源，还能看到故事中未言明的片段，比如地球是我们开始寻找其他生命的地方，是不是还有其他星球，像地球一样存在着其他形式的生命呢？这些问题会激发小读者的好奇心和探索欲，去寻找属于自己的答案。

《你我即宇宙》

你从哪里来？是什么让你成为了你自己？

我们是宇宙中唯一的生命吗……一本让孩子能读懂自己，读懂生命，学会仰望星空、心怀他人的人生启蒙书。

从细胞这个生物之根本到浩瀚的宇宙，作者通过微观和宏观的结合，教导小朋友关于对普遍性和连通性的认知，从而培养他们对大自然的认识并提高对世界生态的审美观。这本书结合了当下最重要的儿童社会情感学习（SEL）和STEM综合教育理念，通过丰富的彩色绘画和充满想象力的文字展示给读者如何有效地把两者结合，并运用到小朋友教育成长身上。

《用数学魔法改变人生》

你喜欢数学吗？

啊，如果你有“数学焦虑”，那我感到很遗憾。

你可能只是没有遇到像博比·西格尔这样的数学老师，他把数学当作观察世界的万花筒，获得了无限乐趣。他发现，从收藏贴纸到输入密码，从理财到变魔术，还有烹饪、健身、音乐、绘画……就连友谊和爱情中，也都藏着数学魔法的神奇力量。

好消息是，现在他将会与我们分享这种改变人生的数学魔法！

来吧，让我们一起发现数字的奇妙力量！

《FDA风云史——美国食品药品监管的台前幕后》

本书以美国食品药品监督管理机构——FDA建立和发展的进程为线索，还原重要案例情景，以纪实形式叙述美国的食品和医药监管有史以来所发生的重大事件和具有里程碑意义的法律法规的诞生经过。对所陈述的事件、案件，尽可能地核实多方报道，查阅法庭文件、国会听证记录和政府机构公布的文件、公告等，深入考证历史事实，力图据实反映美国对食品药品监督管理的立法，以及联邦政府监管体制的建设过程。

《什么是技术》

“技术”已成为我们的“时代精神”。然而，这个占支配地位的“技术”究竟是什么？在作者看来，技术是媒介，是可学习的东西，不止体现于令人惊奇的事物，更体现于让事物变得寻常的力量。这是一部技术史与技术哲学交相辉映的书，可谓史中有哲、哲中有史。本书从技术与科学、技术与现代、技术与未来等方面深刻剖析技术的含义，并特别开辟一章技术与中国，谈技术对我们生活、文化和经济的影响。此外，作者把技术史与进化史进行比较，得出了许多重要的结论。

《狂热的追求》

本书是诺贝尔奖弗朗西斯·克里克的自传。在这本书中，克里克记录了那些激动人心的岁月和他所参与的科学工作，主要笔墨集中在1953年发现DNA双螺旋到1966年破译遗传密码的这段时间。克里克记录了他看来具有普遍教益的科研经历，关于如何做研究，如何避免错误。在那些失败的故事里更能感受到一位伟大科学家的思考和坚持。

《物理世界的数学奇迹》

在长达300多年的时间里，物理和数学时而并驾齐驱，时而渐行渐远。进入21世纪以来，数学家和理论物理学家越发意识到这两门学科交叉的意义。在数学与理论物理学紧密合作的领域已经结出累累硕果，两门学科的发展也互为补充和促进。

在未来，理论物理学研究进展可能会以千年为尺度，不再会有20世纪的相对论和量子力学这样全方位的革命性理论。但有了高等数学这一新武器的帮助，在长远的时间尺度上，理论物理学的前途是光明的。

《永不停歇的时钟》

科学史扛鼎之作！

机械狂人、蒸汽朋克、人工智能爱好者的宝藏之书！

从中世纪自动发条机器人到当代人工智能，探求生命的终极命题，升级你的科学观和世界观。

美国《高等教育纪事报》誉为“二十年来最有影响力的书之一”斯坦福大学欧洲史和科学史教授杰西卡·里斯金，带领我们从历史中，读懂关于生命未来的多种可能。

《希望与恐惧之间：一部关于疫苗和人类免疫的历史》

人与病原体之间的“军备竞赛”如何进行？现代疫苗到底怎样诞生和蓬勃发展，迎来了哪些挑战？伴随非凡成就和荣耀而来的，是怎样的争议和恐惧？这是一部波澜壮阔的人与疾病抗争史，带你领略疫苗的前世今生，了解科学家的爱恨情仇，为你讲述人类如何在希望与恐惧之间奋力前行。

《无用知识的有用性》

这本小书包含了普林斯顿大学高等研究院首任院长弗莱克斯纳于1939年写就的那篇永不过时的文章，以及现任院长罗贝特•戴克格拉夫的一篇新作，进一步肯定了弗莱克斯纳对“无拘无束地追求无用知识”这一价值观的捍卫：唯有在自然与人文科学领域真正重视并大力资助由好奇心驱动的“对无用知识的追求”，社会才能获得更广博的智识，才能在当下和未来实现实质性的发展。

《寻路者：阿拉伯科学的黄金时代》

哈利利以优雅的文笔记述了阿拉伯科学的黄金时代产生的伟大人物及其成就，多角度深入分析了黄金时代产生的原因。那些曾被遗忘、忽略的伟大人物，那些给予近代西方世界众多科学灵感的先哲，那些增进了人类对世界的认识的科学先锋，在哈利利细致的勾勒下重新焕发古老的荣光。哈利利希望通过这本书扭转世人对阿拉伯世界与科学关系的刻板印象，他始终严谨地审视这段历史，不断强调“科学方法”和“理性探求精神”这两个重要主题。

《科学家列传》

杨先义教授，以幽默风趣的语言，史记的笔法添加评书的元素，重现人类有史以来各个时期科学家们的风貌，颠覆了我们对科学家的刻板认知。

科学内容，务必严谨；生平事迹等方面，则尽量活泼，要让读者充分享受其中的快乐。不仅仅是让读者全面了解真实的科学家，而且是想激励相关读者，特别是青少年读者，立志成为科学家。

《世界重启：大灾变后如何快速再造人类文明》

假如我们熟知的世界已经消亡，关键问题是：下面该怎么办？

这是一场极富科学想象力的思维实验，写给假设中的世界末日幸存者，作者达特内尔不仅探讨了让我们如何在大灾难后的几周里活下去，更介绍了恢复人类文明所需的非常基础，却极其重要的知识精华：从如何重新发展农业、喂饱肚子，到怎样提炼矿物、制造药品和生产工具，再到铺设电网、发展交通等。在科学昌明的今天，当遇到全球性的灾害、瘟疫，或沉浸于文明的便利时，我们也许更应思考一下，假如文明瞬间崩溃，我们该何去何从。

《剥开鸟蛋的秘密》

这是一本由外向内、从形状到颜色、从博物学到微生物学，深入探索鸟蛋秘境的“旅行指南”。本书以历史上收藏家对崖海鸦蛋的痴迷与狂热作为开篇，以生动的笔触回顾了鸟蛋与人类生活千丝万缕的关联。随着数百年来科学家的研究不断深入，当排除了种种猜测与假说之后，人们发现鸟蛋的神奇绝不仅仅体现于它们的精巧外形而已。基于数十年的野外观察，鸟类学家伯克黑德将缤纷各异的鸟蛋呈现于我们面前。

《宇宙的最后三分钟》

你想过世界末日的场景吗？宇宙将会在怎样的场景下走向末日？是遭遇小行星撞击，还是遭遇彗星撞击，又或是银河系遭遇另一个星系的撞击？

著名物理学家保罗·戴维斯在《宇宙的最后三分钟》中介绍了关于宇宙未来的最新理论，包括小行星撞击、热力学第二定律、宇宙诞生的最初三分钟、恒星的末日、黑洞、引力辐射、太空移民、外星智慧生命、循环宇宙模型等，带领读者破解宇宙终结之谜，是一本人人读得懂的宇宙学科普著作。

《蓝图》

作者是耶鲁大学人性实验室掌门人尼古拉斯·克里斯塔基斯，他提出了一个令人瞩目的观点：基因不仅影响着我们身体的结构与功能，影响着我们心智的结构与功能，影响着我们的行为，更影响着我们我们社会的结构与功能。每个人都天生携带着进化的蓝图，可以用来建设一个美好的社会。

《刺猬、狐狸与博士的印痕：弥合科学与人文学科间的裂隙》

本书探讨了科学与人文学科之间的融合，用狐狸与刺猬形象的比较提出科学与人文学科之间关系的核心意向：和而不同、紧密联系。本书从对比康拉德·格斯纳《动物志》中的狐狸和刺猬形象开始，讨论伊拉斯谟对阿尔奇洛克斯箴言的引用：“狐狸有多知，而刺猬有一大知”，从而引出对科学与人文学科之间关系的看法。科学的诞生不可避免地伴随着它与人文领域最初的冲突，早期博物学家尼希米·格鲁和约翰·雷也曾对以格斯纳和阿尔德罗万迪为代表的人文主义传统提出严正的批评，但是，正如牛顿的名言 “如果说我看得更远一些，是因为我站在巨人们的肩膀上”，科学与人文学科之间的关系并非相互对立的，海克尔、纳博科夫、塞耶、艾伦·坡的实例恰恰证明了学科融合的巨大优势和潜力。

制版编辑 | 栗子 Livan

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